يمكنكم اعتباره بسكويت، أو حتى خبز. بالامكان أكله مع الشاي، أو أكله مع أي وجبة، وربما أفضل شيء معه هو تقطيعه لمربعات واضافته للسلطات. المقادير: كوب لوز مطحون (من أين أحصل عليه؟) كوب جبنة تشيدر مبشورة ملعقتان كبيرتان زبدة ذائبة بيضة واحدة كاملة نصف ملعقة صغيرة ثوم بودرة نصف ملعقة صغيرة ملح (لا نحتاج للكثير من الملح بسبب أن جبنة التشيدر مالحة) نصف ملعقة كبيرة أعشاب ايطالية للنكهة الطريقة: نخلط جميع المكونات في وعاء
نحركهم بملعقة خشبية الى أن يختلطوا، ومن ثم نعجبنهم باليد الى أن تتشكل لنا كرة مثل التي في هذه الصورة
ومن ثم نقطعها الى أربعة قطع ونفردهم على صينية مفروشة بوسادة سيليكون (ماهذا؟) ، أو ورق زبدة مدهون ان لم يتوفر لدينا وسادة السيليكون
نضع الصينية بداخل الفرن المسخن مسبقاً على درجة حرارة (٣٥٠ فهرنهايت/١٧٥ مئوية) ونتركها لمدة مابين ١٠ دقائق الى ١٣ دقيقة، أو حتى يظهر اللون الذهبي على قشرة البسكويت
وبالهنا والعافية
أفكار متفرقة:
- يمكنكم تشكيل العجينة لدوائر سميكة، أو تعبئتها في قوالب كب كيك أو مفن كنوع من التغيير
- يمكنكم تحويل البسكويت الى بسكويت محلى، من خلال ازالة جبنة التشيدر والأعشاب الايطالية والملح وبدورة الثوم، واضافة كريمة الخفق مع المزيج وقليل من القرفة و سائل الفانيلا
- لاعطاء البسكويت طبقة مقرمشة وهشة، بامكانكم بعد تشكيل العجينة، رش المزيد من جبنة التشيدر المبشورة على كل قطعة، وخبز القطع بالفرن لمدة أطول تصل ل ٢٠ دقيقة
