عمل زبدة الفول السوداني بالمنزل – مناسب لأتكنز

كتبت في مايو 14 2014 - 1:55م بواسطة محمد الفارس
التقييم

phase2 phase3 l

زبدة الفول السوداني - أتكنز

زبدة الفول السوداني من أفضل الأطعمة لدي، لكن المشكلة هي أن معظم الموجود في الأسواق، يضاف له السكر. لذا أفضل حل هو عملها بالمنزل، في عشر دقائق

ملاحظة: المكسرات لا يُسمح بها في أتكنز الا بالمرحلة الثانية والثالثة والرابعة، وبكميات بسيطة. لذا عند أكلكم لزبدة الفول السوداني هنا، حاولوا عدم الاكثار منها. يمكنكم أكلهم مباشرة كوجبة خفيفة، أو اذابتها واستخدامها كصوص، أو عمل سلطة تايلندية بزبدة الفول السوداني منها

المقادير:

فول سوداني مقشر ومحمص ومملح (استخدمت هنا ٢٥٠ جرام)
ملعقة كبيرة سكر سبلندا (أين أجده؟)
ملعقة كبيرة زيت طبخ
ملعقة صغيرة ملح

الطريقة:

نضع الفول السوداني في محضرة الطعام Food Processor . الخلاط أو المطحنة قد يؤديان الغرض، لكن لن يكونا بكفاءة محضرة الطعام

زبدة الفول السوداني - اتكنز

نضيف السكر

زبدة الفول السوداني - اتكنز

ومن ثم نقوم بتشغيل الجهاز على سرعة متوسطة، حتى يبدأ الزيت بالخروج من الفول السوداني ويأخذ في التكسر والالتصاق

زبدة الفول السوداني - أتكنز

الآن نضيف له ملعقة زيت الطبخ وملعقة الملح، ونعيد تشغيل الجهاز على سرعة أعلى حتى يصبح الفول السوداني بهذا الشكل

زبدة الفول السوداني - أتكنز

زبدة الفول السوداني في هذه المرحلة خشنة Crunchy، وأخذ تحضيرها حوالي ٧ دقائق. بامكانكم الاستمرار في تشغيل محضرة الطعام لخمس دقائق اضافية، وربما اضافة نصف ملعقة زيت أخرى، حتى تصلون لزبدة ناعمة

هذا كل شي، وبالهنا والعافية

الملخص
اسم الوصفة
عمل زبدة الفول السوداني بالمنزل
تاريخ الاضافة
وقت التحضير
وقت الطبخ
اجمالي الوقت
التقييم
4.5 Based on 7 Review(s)
WordPress Author Box

محمد الفارس، قمت بعمل حمية أتكنز للمرة الأولى في عام ٢٠٠٦، ولمرة ثانية في العام ٢٠٠٨ ولم أنجح في اكمال أسبوع معها. في العام ٢٠١١ أكملت شهر كامل بعد فهمها جيداً وقراءة كتاب الدكتور أتكنز وكتابين آخرين عنها، وخسرت بها ١٥ كيلو، وهي هدفي وقتها. حمية أتكنز لم تكن سبباً في نزول الوزن فحسب، بل سبباً في تعلمي وحبي للطبخ كذلك وتمرسي فيه مع الوقت.

Follow me on Twitter
تابع @mohalfares على تويتر

تعليقك