اذهب لأعلى الصفحة

محمد الفارس

محمد الفارس، قمت بعمل حمية أتكنز للمرة الأولى في عام ٢٠٠٦، ولمرة ثانية في العام ٢٠٠٨ ولم أنجح في اكمال أسبوع معها. في العام ٢٠١١ أكملت شهر كامل بعد فهمها جيداً وقراءة كتاب الدكتور أتكنز وكتابين آخرين عنها، وخسرت بها ١٥ كيلو، وهي هدفي وقتها. حمية أتكنز لم تكن سبباً في نزول الوزن فحسب، بل سبباً في تعلمي وحبي للطبخ كذلك وتمرسي فيه مع الوقت.

  المقادير: صدور دجاج بدرجة حرارة الغرفة، حوالي ٢٥٠ جرام للتتبيلة: ربع كوب زيت زيتون ربع...

الأفوكادو من الفواكه (والبعض يعتبرها من الخضروات) المسموح بها في أتكنز ولجميع المراحل،...

زبدة الفول السوداني من أفضل الأطعمة لدي، لكن المشكلة هي أن معظم الموجود في الأسواق،...

المقادير: قطعة دجاج فيليه بحجم متوسط كركم حسب الرغبة كزبرة بودره حسب الرغبة مقادير...

    أشياء يجب اتباعها عند طهي أي ستيك: ١. يجب أن لا نضغط على قطعة الستيك أبداً بعد وضعها...

في هذه المقالة سأكتب معظم الأسئلة التي تطرح حول حمية أتكنز، والاجابة عليها. لكن لو أردتم...

كريم برولي، من أفضل الحلويات لدي، اضافة الى أنه مناسب لأتكنز وللمرحلة الأولى حتى،...

هذا من أسهل وأسرع الحلويات المناسبة لأتكنز المقادير: كوب كريمة خفق Heavy Cream بارد سكر...

كتبت في مدونتي الشخصية مقال مفصل عن حمية أتكنز، يمكنك قراءته من هنا. أما هذه المدونة...

بذور الكتان تتميز عند طحنها وطبخها بالفرن، باعطاء قوام لين وطحيني، لكنه أقرب لقوام...